Café Pérou TUNKI BIO sachet de 250gr en grains

Détails produit

Collection : CAFES GOURMETS

PARTICULARITÉS

Depuis 2014, le Pérou fait partie des 20 premiers pays producteurs de café au monde. Arabica, les haricots constituent
la part dominante des biens d'exportation du Pérou, ce qui place le pays au 5e rang mondial. Les zones de culture du
café les plus connues se situent sur les pentes orientales des Andes sont Chanchamayo, en Amazonie, les régions de
San Martin et les hauts plateaux du sud. St Ignacio, situé à proximité de la frontière avec l'Équateur, forme la zone centrale
des plantations de café au nord. Environ 75 % du café des zones de culture se trouvent à des altitudes de 1 000 à 1 800 m
au-dessus du niveau de la mer.

Origine et plantation

Cette merveilleuse qualité du nord du lac Titicaca est cultivée en Amérique Latine sur les pentes sud des Andes au Pérou, à une altitude comprise entre 1 300 et 1 800 m. Ce café Tunki biologique est produit par de petites exploitations familiales appartenant à des tribus indiennes et descendantes directes des Incas. En 1970, un groupe d'agriculteurs a formé une coopérative dans le but de vendre leur café à des prix équitables. Le café Tunki est cultivé sous des arbres donnant de l'ombre et peu exposés au soleil. Il est lavé à l'eau de source naturelle et séché au soleil.

Caractère et goût

Un excellent café du cœur du Pérou qui impressionne par son arôme particulièrement fleuri, un goût légèrement chocolaté et un corps plein ! Ce n'est pas un hasard si le Tunki du Pérou a remporté plusieurs prix nationaux et internationaux, tels que celui du meilleur café du Pérou, Expo Café, le meilleur des 45 cafés du monde, Cupping for Quality 2011.

Conditionnement

Sachet de café de 250 g
Sac en aluminium, valve spéciale, scéllé
environ 28 x 8 cm